【もやしがメインの節約レシピ】もう脇役とは呼ばせない！1食100円台の「絶品もやし主役」ごはん

「今日のメイン、何にしよう…」
「節約したいから、もやしは買うけど…いつも炒め物かスープの具でマンネリ気味」

そんな、節約の神様「もやし」のポテンシャルを、あなたは見くびっていませんか？
実は、1袋30円のもやしは、「かさ増し」や「添え物」という地味な脇役なんかじゃなく、食卓の主役を堂々と張れる、無限の可能性を秘めたスター食材なんです！

この記事を読めば、あなたのもやしへのイメージは180度変わるはず。家族も「え、これ全部もやし！？めちゃくちゃ美味しい！」と驚くこと間違いなしの、最強もやしメインディッシュで、食卓に革命を起こしましょう！

もやしを「メイン」に格上げする3つの黄金ハック

ただ炒めるだけでは、もやしは主役になれません。もやしを「ごちそう」に変身させるには、3つの簡単なコツがあります。

もやしだけでは物足りなさを感じてしまうのは、満足感の要である「タンパク質」が少ないから。**豚バラ、ひき肉、卵、豆腐**といった相棒と組ませることで、ボリュームと栄養価が一気にアップします。

淡白な味わいのもやしには、ガツンとパンチの効いた味付けがベストマッチ！**片栗粉でとろみをつけたり、オイスターソースや豆板醤、カレー粉を使ったり**することで、白米が無限に食べたくなる「おかず力」が生まれます。

もやしの生命線は、なんといってもあの**「シャキシャキ感」**。加熱しすぎると水分が出てシナシナになり、美味しさは半減。炒め物なら最後に加えて強火でサッと、蒸し料理なら余熱も考慮して加熱は短時間に、が鉄則です。

まずは、これを作っておけば間違いない！家族ウケも抜群の、簡単＆絶品レシピをご紹介します。

ヘルシーなのに満足感は絶大！ポン酢でさっぱりいただく、無限にもやしが食べられる一品です。

もやしと卵だけで、お店級のふわとろ天津飯が完成！給料日前の救世主レシピです。

フライパンにごま油を熱し、もやし1/2袋をサッと炒め、塩こしょうで下味をつける。
溶き卵（2個）とカニカマ（お好みで）を加え、半熟状になったらご飯の上に乗せる。
空いたフライパンに水（150ml）、鶏がらスープの素（小さじ1）、醤油（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、酢（大さじ1）を入れて熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけた甘酢あんをかければ出来上がり！

いつものもやし料理に飽きたら、こんなアレンジはいかがですか？

小麦粉の量を減らして、代わりにザク切りにしたもやしをたっぷり！罪悪感なくお腹いっぱいになれる、ヘルシーお好み焼きです。

鶏ひき肉ともやしで、節約しながら本格的なカフェ風ごはんに！

もやしは、工夫次第で安くて美味しいメインディッシュになる、無限の可能性を秘めたスーパー食材です。

この3つのハックさえ覚えておけば、もう「あと一品」にも、「今日のメイン」にも困りません。
給料日前のピンチも、もやしがあればもう大丈夫！ぜひ、あなたのもやしレパートリーに加えて、楽しく美味しく食費をハックしてくださいね！